Snack

Börek gefüllt mit Mangold

Knusprig gebackene Börek-Dreiecke aus Filoteig, gefüllt mit zartem Mangold, Knoblauch und Zwiebeln, bestrichen mit Olivenöl.

Kuchen

Mandel-Rosen-Kuchen

Zarter Filoteig-Kuchen mit duftender Mandel-Rosenwasser-Füllung, dekoriert mit essbaren Rosenblüten – orientalisch und edel.

Vorspeise

Gefüllte Tomaten

Im Ofen gebackene Rispentomaten, gefüllt mit Couscous, Melanzani, Cranberries und frischer Minze – mediterran aromatisch als elegante Vorspeise.

Vorspeise

Gefüllte Weinblätter

Zarte eingelegte Weinblätter gefüllt mit Gewürzreis, Rosinen, Pinienkernen und Dill – ein klassisch-orientalisches Fingerfood voller Aromen.

Dessert

Joghurt-Himbeere-Eis mit Cashew

Erfrischendes Sojajoghurt-Eis mit Himbeeren und Cashews, gebunden mit Johannisbrotkernmehl für cremige Konsistenz.

Hauptspeise

Panierte und gefüllte Spitzpaprika

Panierte Spitzpaprika gefüllt mit würziger Kartoffel-Erbsen-Masse und Misopaste, serviert mit einem cremigen Cashew-Knoblauch-Dip.

Hauptspeise

BLT-Tempeh-Sandwich

Herzhaftes BLT-Tempeh-Sandwich mit knusprigem Lupinen-Tempeh, Balsamicozwiebeln und einer würzigen Paprika-Cashew-Rouille.

Hauptspeise

Banh Xeo - Vietnamesische Reispfannkuchen

Knusprige vietnamesische Reispfannkuchen mit Kurkuma und Kokosmilch, gefüllt mit würzigem Tofu, Karotten-Chinakohl und frischen Kräutern.

Hauptspeise

Pizza Calzone mit Cashew-Cream-Cheese

Gefüllte Pizza Calzone mit würziger Tomatensauce, getrockneten Tomaten, Kapern und einem cremigen Cashew-Cream-Cheese aus Soja-Pflanzendrink.

Kuchen

Schwarzwälder Kirsch Torte

Klassische Schwarzwälder Kirschtorte vegan: saftiger Kakaoboden mit Sauerkirschfüllung, aufgeschlagener Pflanzensahne und Schokostreuseln.

Kuchen

Punschkrapfen

Klassische vegane Punschkrapfen mit Rum-Orangen-Füllung, Marillenmarmelade und rosa Zuckerguss aus Kirschsaft – ein österreichisches Traditionsgebäck.

Kuchen

Malakoff Torte

Elegante Malakoff-Torte mit Rum-Kaffee-Zwieback, gemahlenen Mandeln, veganem Schlagobers und Krokant – ein festlicher Klassiker neu interpretiert.

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