Kuchen

Obstkuchen

Einfacher Obstkuchen aus Dinkelvollkornmehl mit beliebigem saisonalem Obst, schnell und unkompliziert zubereitet.

Snack

Sandwich mit gegrilltem Gemüse, Pesto und Räuchertofu

Saftiges Ciabatta-Sandwich mit gegrillter Melanzani, Zucchini, Paprika, knusprigem Räuchertofu und Basilikumpesto auf einem Bett aus Rucola.

Hauptspeise

Ofengemüse mit zweierlei Dips

Buntes Ofengemüse mit Erdäpfeln, Zucchini, Karotten und Champignons, serviert mit Knoblauch- und Paprika-Sojajoghurt-Dip.

Hauptspeise

Avocadopasta

Spaghetti mit cremiger Avocadosauce aus püriertem Avocadofleisch, Zitronensaft und frischem Basilikum – in wenigen Minuten fertig.

Hauptspeise

Erdäpfel-Linsen-Eintopf

Sättigender Erdäpfel-Linsen-Eintopf mit Zucchini und passierten Tomaten – einfach zuzubereiten und in 15 Minuten fertig.

Salat

Bunte Salatschüssel

Bunte Salatschüssel mit Tomaten, Radieschen, Mais und Kidneybohnen, angemacht mit Leinöl und Zitronensaft.

Hauptspeise

Chili Sin Carne

Würziges Chili Sin Carne mit Naturtofu, Kidneybohnen und Mais, abgeschmeckt mit Chili und Paprikapulver, serviert mit Reis und Avocado.

Snack

Wraps

Bunte Wraps mit Tortillafladen, veganen Aufstrichen, Salatblättern, Karottenstiften und Paprika – schnell und vielseitig.

Hauptspeise

Krautnudeln

Klassische Krautnudeln mit karamellisierten Zwiebeln, gedünstetem Weißkraut und Kümmel, bestreut mit frischem Schnittlauch.

Salat

Quinoa-Kichererbsen-Salat

Bunter Quinoa-Kichererbsen-Salat mit gerösteter Melanzani und Paprika, würzig abgeschmeckt mit Tomatenmark, Agavensirup und Chilipulver.

Hauptspeise

Kichererbsencurry

Schnelles Kichererbsencurry mit Brokkoli, Karotten und cremiger Kokosmilch, serviert mit Reis – einfach, aromatisch und sättigend.

Suppen

Erdäpfel-Gemüse-Suppe

Cremige Erdäpfelsuppe mit Karotten, Champignons und roter Paprika, püriert mit veganem Kochobers und mit selbstgemachten Croutons serviert.

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