Hauptspeise

Chinesische Nudeln mit Crunch - Rohkost

Rohkost-Bowl mit spiralisierten Zucchini-Nudeln, buntem Gemüse und Erdnusskernen in einer würzigen Sesamöl-Ingwer-Sauce – knackig und ohne Kochen.

Kekse

Triple-Coconut-Cookies mit Quinoa und Avocado

Knusprige Triple-Coconut-Cookies mit Avocado, Quinoaflocken, Cashews und rohen Schokowürfeln, bestreut mit Kokosraspeln.

Kuchen

Traumhaft saftiger, fettarmer Schokoladenkuchen

Saftiger Schokoladenkuchen mit weißen Bohnen und Kokosmilch – fettarm, glutenarm und mit intensivem Schokogeschmank durch dunkle Schokolade.

Hauptspeise

Farbenfrohe Penne mit Paprika und Sesam

Bunte Vollkorn-Penne mit ofengerösteter roter und gelber Paprika, Frühlingszwiebeln, Rosmarin und geröstetem Sesam – farbenfroh und aromatisch.

Hauptspeise

Couscous mit Berglinsen, Apfel und Cashewkernen

Vollkorncouscous mit Berglinsen, karamellisierten Apfelwürfeln, Cashewkernen und einer Prise Zimt und Curry – ein nährstoffreiches Hauptgericht.

Hauptspeise

Blumenkohlfalafel mit Zwiebel-Rosinen-Gemüse und Roggenvollkornpitta

Herzhafte Blumenkohlfalafel im selbstgebackenen Roggenvollkorn-Pitta mit karamellisierten Zwiebeln, Rosinen, Cashewnüssen und Safran.

Kekse

Hanf-Pralinen

Rohe Hanf-Pralinen aus Birkenzucker, Hanfmehl, Kokosflocken und Erdmandelmehl mit Vanille, Zimt und Anis.

Vorspeise

Indische Sommerrollen mit Linsen-Koriander-Füllung und Karotten-Mango-Salat

Indische Sommerrollen gefüllt mit Linsen-Kichererbsen-Curry und Garam Masala, serviert mit frischem Karotten-Mango-Salat und Sojajoghurt-Dip.

Hauptspeise

Kichererbsen-Pizza mit Curry-Avocado und karamellisiertem Kürbis

Glutenfreie Kichererbsen-Pizza auf Socca-Boden mit Curry-Avocadocreme, karamellisiertem Muskatkürbis und Sojajoghurt-Tahini-Dressing.

Hauptspeise

2-in-1: Ofencurry mit Quinoa und gebackene Kürbissuppe

Doppelrezept aus dem Ofen: aromatisches Kürbis-Kichererbsen-Curry mit Cashewmus und Currypaste, das gleichzeitig als cremige Kürbissuppe dient.

Hauptspeise

Salbei Bohnen mit Tomaten-Oliven-Couscous

Grüne und weiße Bohnen in Salbei-Knoblauch-Olivenöl, serviert auf Vollkorncouscous mit Tomaten-Oliven-Sauce und frischem Basilikum.

Kekse

Vollwertige und vegane Weihnachtsguetzli: Basler Brunsli

Vegane Basler Brunsli aus Kidneybohnen, Mandeln und dunkler Schokolade mit Kokosblütenzucker – vollwertige Weihnachtsguetzli mit Kirsch-Aroma.

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